Kitab masakan jangka rampaian siri 1 : pada menyatakan bermacam-macam masakan nasi minyak, beryani, pilau dan lainnya yang dihimpunkan daripada beberapa masakan Arab, Melayu, Jawa, India, Bukhara, Hindustan dan Farsi : demikian juga ada dinyatakan khasiat dan tabiatnya biji-bijian, rempah-rempahan, sayur-sayuran, buah-buahan, daging-daging dan lainnya / Abu Bakar Bin Haji Hasan, Wan Mohd Shaghir Abdullah
-
| | | | | Abu Bakar bin Haji Hasan Muar , Tuan Guru Haji |
| | Kitab masakan jangka rampaian siri 1 : pada menyatakan bermacam-macam masakan nasi minyak, beryani, pilau dan lainnya yang dihimpunkan daripada beberapa masakan Arab, Melayu, Jawa, India, Bukhara, Hindustan dan Farsi : demikian juga ada dinyatakan khasiat dan tabiatnya biji-bijian, rempah-rempahan, sayur-sayuran, buah-buahan, daging-daging dan lainnya. | | 7, 110 pages : illustrations ; 22 cm Siri Pertama. | | Title from title page in Jawi at the back of the book, read from right to left Reproduction of a text published in 1934 Front cover is a plate titled "Halaman akhir manuskrip tulisan tangan Qadhi Haji Abu Bakar al-Muari" In Malay, with 'Jangka Rampaian' written by Tuan Guru Haji Abu Bakar Bin Haji Hasan Muari in Jawi (pages 1-110) to be read from right to left and back to front "Kandungan: Menyatakan bermacam-macam masakan nasi minyak, nasi beryani, dan lainnya. Dihimpunkan dari beberapa masakan Arab, Melayu, Jawa, India, Bukhara, Hindustan dan Farsi. Dinyatakan juga khasiat dan tabiat biji-bijian, rempah-rempahan, sayur-sayuran, buah-buahan, daging-daging dan lain-lain."--page 7, Data Maklumat Kitab [Jangka Rampaian]. | | ISBN 9789672126133. | | | | 1. Asia Malay Archipelago 2. Cooking Malay - Archipelago 20th century 3. Cooking, Arab 4. Cooking, India.I. Wan Mohd Shaghir Abdullah II. Title III. Series | | Control No. : 47157 |
| | Accn No. | Item Status | Add Id | Location | SMD | Item Category | | 1063186 | Reference | | Koleksi Khas PTAR 1(KKP1) | BOOK | ruj |
|
|
|
