Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Kitchen planning and management / John Fuller and David Kirk

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX911.3.M27
    F84 1991
     
    351808 (Shelf),BOK
    Fuller, John , 1916-

         Kitchen planning and management. - Oxford , 1991.

         231 p. : ill. ; 25 cm.

         ISBN 075060011X.
         
         1. Food service management 2. Caterers and catering - Management.I. Kirk, David II. Title
         Library : UiTM Shah Alam
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    351808ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)
    94610NCShelfPERPUSTAKAAN INTEC(S17)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top