Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

The professional chef / prepared by the Culinary Institute of America and the editors of Institutions magazine edited by Le Roi A. Folsom

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX820
    .N46 1974
     
    272145 (Shelf),BOK
    Culinary Institute of America

         The professional chef. - [Chicago] , [1974].

         470 p. : illus. ; 32 cm.
         Errata slip inserted.

         ISBN 0843605715.
         
         1. Quantity cookery.I. Folsom, Le Roi A II. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Terengganu
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    272145ShelfPERPUSTAKAAN TUN ABDUL RAZAK(P1)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top