Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Kitchen stewarding : operation and management / Gulshan, Soni

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX911.3.M27
    S66 2011
     
    942648 (Shelf),BOK
    Soni, Gulshan

         Kitchen stewarding : operation and management. - New Delhi , 2011.

         ix, 198 p. : ill. ; 22 cm.
         Includes index.

         ISBN 9788184572506 (hbk.)
         .-ISBN 8184572506.
         
         1. Food service management 2. Caterers and catering - Management.I. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Pulau Pinang
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    942648ShelfPERPUSTAKAAN TUN ABDUL RAZAK(P1)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top