Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Garde manger : cold kitchen fundamentals / contributing authors : Edward G. Leonard, Brenda R. Carlos, Tina Powers

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX830
    .L45 2012
     
    916924 (Shelf),BOK
    Leonard, Edward G.

         Garde manger : cold kitchen fundamentals. - Upper Saddle River, NJ , 2012.

         xviii, 889 p. : col. ill. ; 30 cm.

         ISBN 0131182196
         .-ISBN 9780131182196.
         
         1. Quantity cooking 2. Cold dishes (Cooking).I. Carlos, Brenda R. II. Powers, Tina - 1951- III. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Pulau Pinang
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    916924ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top