Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Physical principles of food preservation

  • Linear

  • MARC

  •  
    TP371.2
    .K37 2003
     
    902001 (Shelf),BOK
    Karel, Marcus

         Physical principles of food preservation. - New York , 2003.

         xxii, 603 p. : ill. ; 24 cm Food science and technology 129.

         ISBN 9780824740634
         .-ISBN 0824740637 (acid-free paper).
         
         1. Food - Preservation.I. Lund, Daryl B. II. Title III. Series
         Library : UiTM Shah Alam
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    902001ShelfPERPUSTAKAAN KEJURUTERAAN TAR(P3)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top