Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Math FOR THE PROFESSIONAL KITCHEN / Laura Dreesen, Michael Nothnagel, and Susan Wysocki

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX652
    .D73 2011
     
    896862 (Shelf),BOK
    Dreesen, Laura

         Math FOR THE PROFESSIONAL KITCHEN.

         viii, 309 pages : illustrations ; 28 cm.

         ISBN 9780470508961
         .-ISBN 0470508965 (pbk.).
         
         1. Cooking - Mathematics.I. Nothnagel, Michael II. Wysocki, Susan III. Culinary Institute of America. IV. Title
         Control No. : 24820
         Library : UiTM Shah Alam
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    896862ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)
    1026253ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKslr

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top