Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Modern garde manger : a global perspective / Robert Garlough, Angus Campbell

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX820
    .G37 2006
     
    881615 (Shelf),BOK
    Garlough, Robert , 1954-

         Modern garde manger : a global perspective. - Clifton Park, NY , 2006.

         xxv, 718 p. : ill. (chiefly col.) ; 29 cm.

         ISBN 9781401850098
         .-ISBN 140185009X (alk. paper).
         
         1. Garnishes (Cooking) 2. Buffets (Cooking) 3. Cold dishes (Cooking) 4. Quantity cooking.I. Campbell, Angus - 1956- II. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Pulau Pinang; UITM Terengganu
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    881615ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top