Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

The restaurant : from concept to operation / John R. Walker

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX911.3.M27
    W352 2008
     
    841939 (Shelf),BOK
    Walker, John R. , 1944-

         The restaurant : from concept to operation. - Hoboken, NJ , 2008.

         x, 493 p. : ill. ; 25 cm.

         ISBN 9780471740575 (cloth)
         .-ISBN 0471740578 (cloth).
         
         1. Restaurant management.I. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Pulau Pinang; UITM Kelantan; UITM Terengganu
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    841939ShelfPERPUSTAKAAN TUN ABDUL RAZAK(P1)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top