Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Catering : a guide to managing a successful business operation / Bruce Mattel, The Culinary Institute of America

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX921
    .M38 2008
     
    841882 (Shelf),BOK
    Mattel, Bruce

         Catering : a guide to managing a successful business operation. - Hoboken, NJ , 2008.

         viii, 358 p. : ill. ; 24 cm.
         Includes index.

         ISBN 9780764557989 (cloth)
         .-ISBN 076455798X (cloth).
         
         1. Caterers and catering - Management.I. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Perlis; UITM Pulau Pinang; UITM Kelantan
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    841882ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKOSs
    850417ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKslr
    940507ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKslr

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top