Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Management by menu / Lendal H. Kotschevar, Diane Withrow

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX943
    .K66 2008
     
    841782 (Shelf),BOK
    Kotschevar, Lendal Henry , 1908-

         Management by menu. - Hoboken, NJ , 2008.

         xv, 411 p. : ill. ; 24 cm.

         ISBN 9780471475774
         .-ISBN 0471475777
         .-ISBN 9780470140536 (pbk.)
         .-ISBN 0470140534 (pbk.).
         
         1. Food service management.I. Withrow, Diane II. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Pulau Pinang; UITM Sabah; UITM Terengganu
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    841782ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKOSs
    867691ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKslr

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top