Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Ceserani & Kinton's the theory of catering / David Foskett, Victor Ceserani

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX943
    .K53 2007
     
    698857 (Lost),BOK
    Foskett, David , 1951-

         Ceserani & Kinton's the theory of catering. - London , 2007.

         xi, 705 p. ; 25 cm. + 1 CD-ROM (4 3/4 in.).
         Previous ed.: 2003.

         ISBN 9780340939260 (pbk.).
         
         1. Food industry and trade 2. Caterers and catering 3. Hospitality industry 4. Food service management.I. Ceserani, Victor II. Title
         Control No. : 5865 (On Order);10762
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Pulau Pinang; UITM Sabah; UITM Terengganu
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    698857LostPERPUSTAKAAN TUN ABDUL RAZAK(P1)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)
    CP704708ShelfPERPUSTAKAAN TUN ABDUL RAZAK(P1)COMPACT DISCKAT

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top