Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Culinary fundamentals / American Culinary Federation ; compiled by the Culinary Institute of America

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX651
    .C84 2006
     
    664392 (Lost),BOK
    Culinary fundamentals. - Upper Saddle River, N.J. , 2006.

         xxv, 1077 p. : col. ill. ; 29 cm. + 1 CD-ROM (4 3/4 in.).

         ISBN 0131180118 (hardcover : alk. paper).
         
         1. Cookery.I. Culinary Institute of America. II. American Culinary Federation. III. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Terengganu
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    664392LostPERPUSTAKAAN TUN ABDUL RAZAK(P1)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)
    839975ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)
    CP15412ShelfPERPUSTAKAAN TUN ABDUL RAZAK(P1)COMPACT DISCKAT
    DVD839976ShelfPERPUSTAKAAN TUN ABDUL RAZAK(P1)COMPACT DISCKAT

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top