Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Nutrition for foodservice and culinary professionals / Karen Eich Drummond, Lisa M. Brefere

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX353
    .D78 2004
     
    562169 (Shelf),BOK
    Drummond, Karen Eich

         Nutrition for foodservice and culinary professionals / Karen Eich Drummond, Lisa M. Brefere. - Hoboken, N.J.: J. Wiley , 2004.

         xviii, 638 p. : ill. (some col.) ; 24 cm.

         ISBN 047141977X.
         
         1. Nutrition 2. Food service.I. Brefere, Lisa M II. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Sarawak; UITM Pulau Pinang
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    562169ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top