Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Practical Professional Catering Management / H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann and G. Nobis

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX943
    .C73 2002
     
    562188 (Shelf),BOK
    Cracknell, H. L. , 1916-

         Practical Professional Catering Management.

         xviii, 359 pages : illustrations ; 24 cm.
         Includes index.

         ISBN 1861528825
         .-ISBN 9781861528827.
         
         1. Food service management 2. Caterers and catering - Management.I. Nobis, G II. Kaufmann, R. J III. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Pulau Pinang; UITM Sabah; UITM Terengganu
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    562188ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)
    664549ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)
    664550ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top