Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Food colloids : fundamentals of formulation / edited by Eric Dickinson, Reinhard Miller

  • Linear

  • MARC

  •  
    TP463.C65
    F66 2001
     
    509059 (Shelf),BOK
    Food colloids : fundamentals of formulation. - Cambridge , 2001.

         x, 424 p. : ill. ; 24 cm.
         "Proceedings of an International Symposium on 'Food Colloids and Polymers'"--Preface".

         ISBN 0854048502.
         
         1. Colloids - Congresses 2. Polymer colloids - Congresses 3. Food - Congresses - Composition.I. Walstra, Pieter II. Dickinson, Eric III. Royal Society of Chemistry (Great Britain). Food Chemistry Group IV. Nederlandse Vereniging voor Voedingsleer en Levensmiddelentechnologie. V. International Symposium on "Food Colloids and Polymers". VI. Title
         Library : UiTM Shah Alam
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    509059ShelfPERPUSTAKAAN TUN ABDUL RAZAK(P1)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top