Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Fundamentals of Menu Planning / Paul J. McVety, Bradley J. Ware and Claudette Levesque

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX911.3.M45
    M38 2009
     
    517848 (Re-process),BOK
    McVety, Paul J.

         Fundamentals of Menu Planning.

         ix, 225 pages : illustrations ; 28 cm.

         ISBN 0471369470
         .-ISBN 9780470072677.
         
         1. Food service 2. Menus.I. Ware, Bradley J. II. Levesque, Claudette III. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Pulau Pinang; UITM Terengganu
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    517848Re-processPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKslr

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top