Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

The world of culinary supervision, training & management / Noel C. Cullen

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX911.3.M27
    C85 2000
     
    503692 (Shelf),BOK
    Cullen, Noel C

         The world of culinary supervision, training & management. - New Jersey , 2000.

         xviii, 366 p. : ill. ; 24 cm.

         ISBN 0130225436.
         
         1. Food service management 2. Cooks.I. Title
         Library : UiTM Shah Alam
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    503692ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top