Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Purchasing and costing for the hospitality industry / Denise Drummond

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX911.3.M33
    D78 1998
     
    502950 (Shelf),BOK
    Drummond, Denise

         Purchasing and costing for the hospitality industry. - London , 1998.

         v, 186 p. : ill.23 cm.
         Includes index.

         ISBN 0340688335.
         
         1. Food service purchasing - Great Britain 2. Food service management - Great Britain.I. Title
         Library : UiTM Shah Alam
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    502950ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKret

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top