Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Management of foodservice operations / edited by Peter Jones and Paul Merricks

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX911.3.M27
    M324 1994
     
    502373 (Shelf),BOK
    Management of foodservice operations. - London , 1994 (1997 printing).

         viii, 264 p. : ill. ; 24 cm.

         ISBN 030432907x.
         
         1. Food service management.I. Jones, Peter II. Merricks, Paul III. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Terengganu
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    502373ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKret

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top