Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Life beyond the line : a front-of-the -house companion for culinarians / Noel C. Cullen

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX911.3.M27
    C8497 2001
     
    502303 (Shelf),BOK
    Cullen, Noel C

         Life beyond the line : a front-of-the -house companion for culinarians. - New Jersey , 2001.

         xxv, 341 p. : ill. ; 23 cm.

         ISBN 0139075852.
         
         1. Hospitality industry - Management 2. Cooks.I. Title
         Library : UiTM Shah Alam
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    502303ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top