Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Food and beverage management / Bernard Davis, Andrew Lockwood and Sally Stone

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX911.3.M27
    D38 1998
     
    484135 (Shelf),BOK
    Davis, Bernard

         Food and beverage management. - Oxford , 1998 (2001 printing).

         xviii, 392 p. : ill. ; 24 cm.

         ISBN 0750632860.
         
         1. Food service management - Management 2. Hospitality industry - Management.I. Stone, Sally II. Lockwood, Andrew III. Title
         Library : UiTM Shah Alam; UITM Pulau Pinang
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    484135ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKslr
    502209ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top