Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Food preparation for hotels, restaurants, and cafeterias / [by] Robert G. Haines

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX820
    .H35
     
    7378AL (Shelf),BOK
    Haines, Robert G

         Food preparation for hotels, restaurants, and cafeterias. - Chicago , [1968.

         634 p. : illus. ; 24 cm.

         ISBN T000003123.
         
         1. Quantity cookery.I. American Technical Society. II. Title
         Library : UiTM Shah Alam
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    7378ALShelfPERPUSTAKAAN INTEC(S17)BOOKRAK TERBUKA (OPEN SHELVES)

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top