Shah Alam

  • UiTM Shah Alam
  • UITM Sarawak
  • UITM Perlis
  • UITM Pulau Pinang
  • UITM Sabah
  • UiTM Negeri Sembilan
  • UiTM Johor
  • UITM Melaka
  • UITM Pahang
  • UITM Kelantan
  • UITM Kedah
  • UITM Perak
  • UITM Terengganu
  • UiTM Libraries
.

Professional cooking / Wayne Gisslen photography by J. Gerard Smith/ illustrations by Steve Jenkins

  • Linear

  • MARC

  •  
    TX820
    .G54 1995
     
    426745 (Shelf),BOK
    Gisslen, Wayne , 1946-

         Professional cooking. - New York , 1995.

         xxxii, 828 p. : ill. (some col.) ; 29 cm.

         ISBN 047159301X.
         
         1. Food service 2. Quantity cookery.I. Title
         Library : UiTM Shah Alam
    Accn No.Item StatusAdd IdLocationSMDItem Category
    426745ShelfPTAR KAMPUS PUNCAK ALAM(PPA)BOOKret

Search In

Shelf Browse

No Shelf Browse Data.

Top